如果你安装的数据库版本为 MySQL 8.0，那么其默认的数据库编码为 utf8mb4，默认的 collation（词语定序）为 utf8mb4_0900_ai_ci，使用命令
SHOW VARIABLES WHERE Variable_name LIKE 'character_set_%' OR Variable_name LIKE 'collation%';
可以查看到
+--------------------------+-------------------------------------------------------+
| Variable_name | Value |
+--------------------------+-------------------------------------------------------+
| character_set_client | utf8mb4 |
| character_set_connection | utf8mb4 |
| character_set_database | utf8mb4 |
| character_set_filesystem | binary |
| character_set_results | utf8mb4 |
| character_set_server | utf8mb4 |
| character_set_system | utf8mb3 |
| character_sets_dir | /usr/local/mysql-8.0.28-macos11-arm64/share/charsets/ |
| collation_connection | utf8mb4_0900_ai_ci |
| collation_database | utf8mb4_0900_ai_ci |
| collation_server | utf8mb4_0900_ai_ci |
+--------------------------+-------------------------------------------------------+
如果你安装的数据库版本为 MySQL 5.7，那么默认的数据库编码为 utf8，默认的 collation 是 utf8_general_ci，同样也可以用命令查看到。
数据库编码对比：
数据库 collation 对比：
| Collation | 解释 |
|---|
| general 表示使用了一种简化的 Unicode 排序实现，以达到更好的性能，但是这种性能提升在现代系统中基本可以忽略不计，而且使用它容易导致不希望的排序结果。ci 表示 case insensitive，即大小写不敏感。如果没有特别需求，请勿使用此定序。
|
| |
| |
| 实现 Unicode 9.0 版本的约束（该定序在 MySQL 5.7 中不存在）。ai 表示 accent insensitive，即方言不敏感，例如 select "a" = "à"; 在使用 utf8mb4_0900_ai_ci 编码和定序的 MySQL 系统中结果是 1。 |
要修改数据库编码，如果系统为 Mac OS 或者 Linux，请修改 my.cnf，如果是 Windows 则修改 my.ini 为如下配置：
[client]
default-character-set = utf8mb4
[mysql]
default-character-set = utf8mb4
[mysqld]
character-set-client-handshake = FALSE
character-set-server = utf8mb4
collation-server = utf8mb4_0900_ai_ci
init_connect='SET NAMES utf8mb4'
如果 MySQL 版本为 5.7，则 collation-server 可以应该设置为 utf8mb4_unicode_520_ci
然后重启数据库即可。
重启之后使用命令：
SHOW VARIABLES WHERE Variable_name LIKE 'character_set_%' OR Variable_name LIKE 'collation%';
得到下表：
+--------------------------+-------------------------------------------------------+
| Variable_name | Value |
+--------------------------+-------------------------------------------------------+
| character_set_client | utf8mb4 |
| character_set_connection | utf8mb4 |
| character_set_database | utf8mb4 |
| character_set_filesystem | binary |
| character_set_results | utf8mb4 |
| character_set_server | utf8mb4 |
| character_set_system | utf8mb3 |
| character_sets_dir | /usr/local/mysql-8.0.28-macos11-arm64/share/charsets/ |
| collation_connection | utf8mb4_0900_ai_ci |
| collation_database | utf8mb4_0900_ai_ci |
| collation_server | utf8mb4_0900_ai_ci |
+--------------------------+-------------------------------------------------------+
我们要确认如下字段的值必须为 utf8mb4。
如果你已经拥有了一个数据库，那么他的编码可能不会改变，使用命令修改数据库编码：
ALTER DATABASE database_name CHARACTER SET utf8mb4 COLLATE utf8mb4_0900_ai_ci;
修改已有表的编码：
ALTER TABLE table_name CONVERT TO CHARACTER SET utf8mb4 COLLATE utf8mb4_0900_ai_ci;
最后，连接数据库时 JDBC url 记得使用这两个参数：
jdbc:mysql://localhost:3306/mydatabase?useUnicode=true&character_set_server=utf8mb4
不要使用 characterEncoding 参数！
